まだまだ肌寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

それはそうと、今日はバレンタインデー♡
一年に一度の
愛を叫んでもいい日です（笑）



そんな今日は、とっておきの…


『蕪の丸ごとローストと、たら白子、ミモレット』
をご紹介致します（＾∇＾）♪

現在、リベルテNo.1愛されメニューです♪


下ごしらえで先ずは
白く丸々とした蕪を、
アルミホイルで包んだままオーブンでじっくりと火を入れます。
出来上がった蕪のローストに合わせるのは、なんと！
柚子のマーマレードです☆

これが絶妙に、合う♪

そして白子の方は、
薄く切ったミモレットをフライパンで焼き、少し溶けたら白子を乗っけます。
あとはオーブンで、焦げない様に注意しながら
ここぞ！という所まで火を入れます。

トロっとプリっ、とした
白子の食感が、
チーズとのコラボを引き立たせ、なんとも言えないこのバランス！


…と、ここまで書きましたが恐らく、、言葉だけでは伝えきれません（笑）

是非一度、ご賞味戴き、
皆様の美味しい笑顔を拝見したく思いますので、ご来店、心よりお待ち致しております( ´▽｀)/