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2012-10-05 15:20:04


秋到来ですね。

読書の秋、運動の秋、音楽の秋…そして何より

食欲の秋〜♪



近頃食欲に半端がなく、
いつも何かを口にしている気がする浅田です(^ ^;


さて本日の一品は、

『牛トリッパと白隠元豆のトマト煮込み』。


トリッパとは牛の胃袋、「蜂の巣」のことです。

内臓系が苦手な方でも気付かずに食べてしまうのではないか…と言うくらい(※個人の感想です※)
時間をかけ丁寧に下処理をした牛トリッパと、白隠元豆をトマトで煮込んだシンプルな料理です♪


トマトの酸味と白隠元豆の優しい甘さが牛トリッパを引き立たせます。

オーブンで焼いたパンとご一緒にお召し上がり下さい☆



又、ワインメニューも随時新しくなっております!

どんな感じがお好きなのか、お気軽にスタッフにお尋ね下さいね♪
予算内で精一杯ご準備させて頂きます。


ご来店、心よりお待ち致しております♪

あっ、と皆様!
夜は肌寒くなって参りましたので、風邪には十分お気を付け下さい。