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2012-07-11 18:33:00


今晩わ、
今日は久しぶりに
雨とゆう雨が降ってましたね〜。

小学生の頃、
浅田家には車が無かったので
自転車で、母と雨宿りをしながら夕飯の買い物に行っていた事を思い出します。


そんな今日は、
イタリアの定番料理
『彩り野菜と魚介のアクアパッツァ』
をご紹介します♪♪


味付けはごくごくシンプルで、白ワインと水で魚介の旨味を最大限に引き出した
ジメジメした夏にはもってこい!の一品です★


ちなみに今日のお魚は
玄海産いとより鯛。
熊本産の大ぶりの浅利と、トマトやアスパラガス、ヤングコーン、オリーブなどと共にさっぱりと戴きます♪


合わせて飲むなら...
やっぱり白かなぁ〜(^ ^)
すっきり辛口のシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン…
どちらもいいですね!

ここ最近、私のお気に入りで
イタリアの白「グレケット」もオススメです♪


写真は2皿盛りですが、
1皿ならペロッと食べれちゃう位の量なので
もう一品、で迷ったら是非ご注文下さい★



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