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2012-06-11 00:20:56



北部九州も去年よりも少し遅く梅雨入りしましたね。


6月、
この春から門出を迎え、やっと新しい場所にも馴染んできたなぁ〜という方もいらっしゃるのではないでしょうか?


今日はそんな、、
「気を張りすぎて
ここんところちょっと疲れ気味かも…」
なんて方に、浅田オススメの一品をご紹介します!



『豪州産プレミアムラムもも肉のロースト』

そう、そんな時にはやっぱりお肉で♪



オーストラリア政府認定のプレミアムラム(仔羊)のもも肉を…
丁寧、かつ豪快にグリルし
オーブンで火を入れ、
その後およそ20分、ゆ〜っくりと寝かせます。


すると、、
なんとゆうことでしょう!

その切り口は
淡く美しいピンクの桜色。臭みもほとんどありません。


丁度良い火入れと寝かせをすることで 余計な血も肉汁も出ず、お肉の旨味が
ぎゅ〜〜っと詰まった
仔羊のローストの出来上がりです♪♪\^o^/


それから、このソースも絶妙。

香草の香り漂う
「ソース・エルブ」
ハーブと白ワインのソースなんです。意外です。赤ワインソースじゃなくても合うんだ!と。


「私はあの独特の臭みがたまらなく好きなのよ〜」
…とゆう方には物足りないかもしれませんが、

ラム初心者の方には
とってもとーってもオススメです!!
(^ ^)♪あぁ、今すぐ食べたい〜(笑)



では皆さま、
今週も美味しいお食事(と、お酒♪)で、良い一週間をお過ごし下さい☆