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2014-12-08 00:00:00

寒い日が続くとあったかいものが恋しくなりますね。先日からあまりの寒さに耐えきれず、毎日寝る前にホットワインを作っている私です。市販のホットワインを購入したのですが、どうにも納得できず(笑)自分レシピを加えてしまいます。

今日は、寒い冬に恋しくなる(!?)ホットワインのお話を。「ホットワイン」と言うのは、実は和製英語で、正式には、イギリスで「マルドワイン」、フランスで「ヴァン・ショー」、ドイツで「グリューワイン」などと呼ばれています。欧州の家庭の代表的なホットカクテルとして愛飲されるホットワインですが、日本人にはあまり馴染みがないですよね。「ワインを温めるなんて!!」と顔をしかめられる方もいらっしゃるかと思いますが、、、「日本人が日本酒を熱燗で飲むのを一緒!」と私は勝手に思っています(笑)柑橘系のフルーツやスパイスの香りが漂う甘いホットワインは、心と身体を温めてくれるおいしい飲み物として大人気です。各人が自分好みのホットワインのレシピを持っていて、「自分のレシピが一番美味しい」と思っています。(ホットワイン好きな方には、多いですよ)そんなホットワインですが、スパイスもたっぷり入りますので、飲みやすくて美容にもいいとか。。あたためることでアルコールが蒸発することもありますが、味がまろやかになり、とても飲みやすくなります。ワインが苦手な方にもオススメです。そして何より、美容にいいのだとか。ワインには、ポリフェノールがたっぷり含まれており、動脈硬化や脳梗塞を防ぐ働き、甘みを足すために加える蜂蜜には、抗菌・抗炎症に効果があるので、喉に最適。そして、外せないシナモンには血糖値を抑える効果があるのだとか。オレンジには、ビタミンCが豊富です。

博多駅前で開催されている「クリスマスマーケット」の主役は、この「ホットワイン(グリューワイン)」です。本場ドイツの賑わい感と美味しくて温かいグリューワイン!についついウキウキした気持ちになります。

ちなみにリベルテも「クリスマスマーケット」に参加しています★美味しいヴァン・ショー(ホットワイン)は、シェフのご自慢のレシピですので、是非是非飲んでみて下さいね。クリスマスマーケットのカップを購入された方も、そうでない方も、リベルテのヴァン・ショーで、身も心もぽっかぽかに温まりに来ませんか?お待ちしております★

(画像はイメージです)

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ワイン&欧風料理 リベルテ 

12月18日(木)18:00~

5周年の感謝をこめて!「バール・リベルテ」開催します。

当日は、ドリンク・フードがすべて300円以内。立ち飲みスタイルのカジュアルパーティーです。

時間帯によっては混み合っている場合もございます。

詳しくはお問合せ下さい。092-263-7756 

 


2014-12-07 15:08:00

街中どこもかしこもクリスマスムード満点のこの時期。寒さもぐっと増してくると「あぁ、クリスマスだ!そして年末だ!そして正月がやっていきて・・・」と気持ちは来年にまで飛んでいきそうになりますね。リベルテでも12月は、イベントが目白押しです。12月18日は、リベルテの5周年イベント「バール・リベルテ」。そして、翌週にはもうクリスマスです★

皆様、クリスマスディナーのご予定は、お決まりですか?

リベルテでは、今年も屋根裏クリスマスとしまして、12月23日(火)~25日(木)の3日間限定、2名様からの完全予約制でクリスマスディナーをご用意致しました。毎年、毎年、シェフが頭を悩ませ、どんなお料理をご用意したらお喜び頂けるだろう、素敵なクリスマスに相応しいコースを。。。との思いから、年に1度、3日間だけは、完全にシェフにおまかせのクリスマスコースのみのご用意をさせて頂いております。

今年も、きっとお喜び頂けるメニューになったとスタッフ一同自負しております。ほんの16席しかないリベルテで、おふたりの為だけの素敵なクリスマスをお過ごしになりませんか?

ご予約をお待ちしております。

 

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ワイン&欧風料理 リベルテ 

「リベルテの屋根裏クリスマス」

12月23日(火)・24日(水)・25日(木) 

お一人様¥7,500(税別)/要予約/2名様より

詳しくはお問合せ下さい。092-263-7756 

 


2014-12-07 13:34:00

先月の終わりからの寒波到来で、毎日のように雪がチラホラと舞う季節になりました。今年は、いきなり「冬」がやってきたようで身体がびっくりしていまいますね。

さてさて、今日は、そんな寒さを吹き飛ばす様なイベントのご案内です。今年もやります!!!!「バール・リベルテ 5e」と言うことで、お陰様でリベルテは、今年の12月18日で5周年を迎えます。毎年思うことですが、本当にこうして1年1年重ねることができるのも皆様が日々リベルテを可愛がって下さるからこそです。感謝の気持ちを込めて、今年も12月18日(木)18:00~「バール・リベルテ」!!!開催します!!!当日は、ドリンク・フード、なんでも300円以内でご用意しての立ち飲みスタイルです。生ビールも、ワインもぜーんぶ300円!シェフの心意気ですよ★フードもシェフが腕を振るいます。普段のお料理とは一味違う、石田シェフのフィンガーフードが楽しめます。

毎年来て下さっている方も、まだ行ったことないなーって方も是非是非お越し下さいね。お待ちしております。

 

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ワイン&欧風料理 リベルテ 

12月18日(木)18:00~

5周年の感謝をこめて!「バール・リベルテ」開催します。

当日は、ドリンク・フードがすべて300円以内。立ち飲みスタイルのカジュアルパーティーです。

時間帯によっては混み合っている場合もございます。

詳しくはお問合せ下さい。092-263-7756 

 


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