Information

2015-11-17 21:27:00

今年は寒暖の差が激しい様な気がする今日この頃、皆様如何お過ごしでしょうか?

 

今年も残す所、あと1ヶ月で終わり…1年があっと言う間で色々と想い馳せてしまいます 笑 きっと、年なのでしょう・・・

 

皆様にも馴染みの食材、”鰹”ですがおろしポン酢とたっぷりの大蒜でスタミナつけるぞ~!!だったり生姜でさっぱりだったり・・・

 

いやいや、どうせタタキにするならば燻製にしよう!と、しっかり塩を打ち旨味や臭みを取り軽く表面を檸檬で〆て瞬間的に燻製にかけ最後にタタキました♪

 

食感はねっちりと身が締まり、後から燻製が鼻に抜けていきます・・・

 

栄養価の高い、スプラウトのサラダとお野菜にあわせEXVオリーブオイルとピンクペッパーのアクセントで。

 

ワインリストもリニューアルして、泡・白・ロゼ・赤と14種類が全てグラスで楽しめますよ☆彡

 

師走の忙しさを吹き飛ばしに、癒しに是非 ワイン&欧風料理 LIBERTEでお待ちしております(^^♪

 

。・.*・☆。゜・。・☆*・。.゜*☆・。゜・・。*☆・。.゜・*。・☆・゜。・.☆.・。

ワイン&欧風料理 リベルテ 

ランチ;11:30~14:30(14:00OS)

ディナー;17:30~23:00(22:30OS)

詳しくはお問合せ下さい。092-263-7756