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2017-01-04 14:41:00

今年の干支は酉年です!

 

空は飛べませんが、俊敏に駆け回りお客様の心地良い空間やサービス・お食事の提供にと努力して行きたいと思います。

 

アラカルトの黒板も値段を改定しよりご利用し易い金額になったのではないかと思います。

 

コースメニューも人数限定は無くし、もう1コースを設定しより選びやすくして行きたいと思っていますので、またご報告したいと思います。

 

 


2016-12-31 23:43:00

今年も残す所、あと僅かとなりましたね。

 

私におきましては、ワイン&欧風料理 LIBERTEからISHIDAへ移転し新しいお客様、LIBERTEからのお客様と沢山のお客様にご来店頂き本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

 

本日、大掃除も終わり今年の仕事を無事に納める事が出来ました。

 

来年は、よりISHIDAらしい食の伝え方に磨きをかけて行きたいと思います。

 

2017年は皆様も私にとっても実りある一年になります様…

 

来年も是非、ISHIDAを宜しくお願い致します。


2016-11-18 19:58:00
作り続けて来た、地鶏とレバーのテリーヌ。

もう、かれこれ11年になります。

急に…

無性に…

パテカン(パテ ド カンパーニュ)が作りたくなりました٩( 'ω' )و

で…

完成です!!!

来週、月曜日からは提供出来ますよ♪

しっとりと仕立てたパテカンに、南仏の赤。。。

因みに、今年のボジョレーはなかなか飲み応えのあるボジョレーに仕上がってましたね☆

お一人様や軽い食事でも大歓迎ですよ。

是非、お待ちしております(*´꒳`*)
2016-09-21 15:01:00
少しづつ、秋に近づき肌寒さも多少感じられる今日この頃。

食材も台風の影響はあれどガラリと変わりはじめてますね。

お任せコースのスープもこちらに変わりました。

オ ニ オ ン グラタンスープ!!!!

優しくじっくり炒めた玉葱を味わう玉葱の繊維たっぷりのスープです。

火傷しません様に…
2016-08-24 15:55:00
暑い時期のヴィシソワーズ…

しみじみ、美味しいですね♪
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